Recette Savoureux Gaspacho de courgettes à la menthe

Gaspacho de courgettes à la menthe.

Copain pourrait préparer Gaspacho de courgettes à la menthe juste en utilisant 10 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Gaspacho de courgettes à la menthe Allons-y!

Ingrédients Gaspacho de courgettes à la menthe

1. Obligatoire 4 of courgettes.
2. Obligatoire 600 g of d'eau.
3. Obligatoire 150 g of fromage frais type St Moret ou Philadelphia.
4. Utiliser 1 of bouillon Knorr.
5. Préparer 1 of oignon.
6. Obligatoire 1 of échalote.
7. Utiliser of Huile d'olive.
8. Obligatoire 1 gousse of d'ail.
9. Fournir of Sel et poivre.
10. Besoin 1 of bouquet de menthe fraîche.

Comment cuisine Gaspacho de courgettes à la menthe

1. Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Réserver..
2. Laver et couper en dés les courgettes. Dans une casserole, mettre l'eau et les courgettes avec le bouillon et faire cuire 30 minutes à petits bouillons..
3. Saler, poivrer, rajouter la menthe et le fromage frais. Mixer l'ensemble et laisser refroidir. La soupe va épaissir un peu en refroidissant..
4. Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec un peu de menthe au dernier moment..

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