Le moyen le plus simple de Cuire Délicieuse Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées.

Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait préparer Tartelettes au citron meringuées juste en utilisant 18 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Tartelettes au citron meringuées!

Ingrédients Tartelettes au citron meringuées

1. Besoin of Pâte sablée.
2. Préparer of farine.
3. Préparer of sucre glace.
4. Besoin of sucre vanille.
5. Obligatoire of poudre d'amande.
6. Utiliser of pincée de sel.
7. Obligatoire of beurre.
8. Obligatoire of jaune d'œuf.
9. Fournir of Zeste d'un citron.
10. Utiliser of Lemoncurd.
11. Besoin of œufs.
12. Utiliser of sucre.
13. Fournir of beurre.
14. Utiliser of jus de citron.
15. Obligatoire of zestes de citron.
16. Utiliser of Meringue suisse.
17. Besoin of blancs d'œufs.
18. Fournir of sucre semoule.

Comment faire Tartelettes au citron meringuées

1. Pour la pâte sablée, mélanger les poudres : farine, sucres, poudre d'amande et le sel. Au robot 10s vitesse 3.
2. Ajouter le beurre couper en cube et le jaune d'œuf. Pétrir. Au robot 2 mn en mode pétrissage. Ajouter le zeste de citron..
3. Faire une boule, puis étaler au rouleau. Laisser la pâte au frigo 30mn..
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte à l'aide d'un découpoir dans les empruntes. Cuire 10 à 15 mn à 180 degrés. Laisser refroidir la pâte avant de démouler pour éviter qu'elle se casse..
5. Pour le lemoncurd au robot : verser les œufs et le sucre et mélanger 1m30 vitesse 3. Ajouter le fouet dans le bol, les zestes et jus et le beurre en morceaux. 5mn a 90 degrés vitesse 3. Une fois que le lemoncurd a refroidi, garnir les tartelettes..
6. Pour la meringue suisse au robot : placer le fouet les blancs et une cuillère à soupe de sucre. Fouetter 2 mn vitesse 3. Ajouter 180g de sucre, 4mn a 50 degrés vitesse 5 puis faire refroidir la meringue 4 mn à vitesse 4. Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les tartelettes. À l'aide d'un chalumeau, gratiner le dessus des meringues..

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