Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.

Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes..

Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait cuisiner Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. juste en utilisant 18 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.!

Ingrédients Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.

1. Obligatoire of belles saucisses de campagne.
2. Besoin of d'huile d'olive.
3. Fournir of oignon jaune.
4. Utiliser of d'ail.
5. Utiliser of moutarde forte (ou panaché avec moutarde à l'ancienne).
6. Besoin of verres de vin blanc sec.
7. Obligatoire of cube de bouillon de volaille.
8. Préparer of beure.
9. Utiliser of persil haché (pour la déco).
10. Obligatoire of Poivre du moulin.
11. Besoin of Et pour la compotée de courgettes:.
12. Utiliser of à 5 petites courgettes jaunes (ça marche avec les vertes aussi..).
13. Fournir of oignons jaunes.
14. Fournir of cube de bouillon de volaille.
15. Fournir of d'huile d'olive.
16. Utiliser of branche de thym frais.
17. Utiliser of feuille de laurier sauce.
18. Utiliser of Poivre du moulin.

Étapes faire Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.

1. Faire revenir les saucisses (sans les percer) dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis mettre à blondir l'oignon émincé en gros cubes. Rajouter les deux gousses d'ail dégermées et écrasées avec le plat d'un grand couteau..
2. Déglacer avec tout le vin blanc. Mettre le cube de volaille et la moutarde (on en profite si on a des pots de moutarde presque vides pour y verser du vin blanc, secouer fermement pour bien récupérer la moutarde et verser dans la poêle !)..
3. Faire cuire env. 20mn à petit feu et à couvert..
4. Pendant ce temps, éplucher les courgettes une bande sur deux et détailler en cubes les courgettes et les oignons. Mettre à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le cube de volaille dilué dans un grand verre d'eau, puis la branche de thym frais et le laurier. Pas de sel dans les deux préparations: le cube de volaille en contient bien assez et la moutarde également..
5. Lorsque nos saucisses sont cuites et que la sauce restante s'est suffisamment épaissie, on baisse le feu au minimum et on frotte la sauce avec le morceau de beurre froid piqué au bout d'une fourchette pour obtenir une fonte progressive qui va former un glaçage de la sauce (elle devient brillante) en s'y incorporant..
6. Un tour de moulin de poivre blanc et on sert immédiatement avec notre belle compotée de courgettes (on aura veillé à ne pas les laisser s'assécher de trop pendant la cuisson en rajoutant, si nécessaire, un peu d'eau) ! On pense au persil haché parsemé sur la saucisse pour la note de couleur et de fraîcheur herbée...

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