Recette Parfait Velouté courge curry et coco

Velouté courge curry et coco. Les échalotes ne doivent pas dorer. Lorsqu'elles deviennent translucides, ajoutez la moitié du curry et mélangez bien. Une bonne soupe pour ce mois de Novembre qui commence ?

Quand l'hiver s'éternise, les veloutés restent en haut de l'affiche ! Pour un repas tout doux et parfumé d'une touche d'exotisme. Ou comment faire apprécier les légumes aux plus récalcitrants ! Copain pourrait servir Velouté courge curry et coco juste en utilisant 12 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Velouté courge curry et coco!

Ingrédients Velouté courge curry et coco

1. Obligatoire 1 KILOS of courge.
2. Fournir 1 of oignons.
3. Besoin 1 of échalote.
4. Utiliser 2 of navets.
5. Fournir 1 of carotte.
6. Fournir 450 G of poulet cuit.
7. Fournir 200 ml of lait de coco.
8. Fournir 2 c. of à S. de curry en poudre.
9. Utiliser of huile d'olive.
10. Préparer of sel poivre.
11. Obligatoire of melange de graine au choix.
12. Obligatoire of quelques brins de ciboulette.

C'est une recette de velouté tout en douceur et riche en parfums que nous vous proposons aujourd'hui. Couper la courge en tronçons et la cuire au cuit vapeur avec la peau. Quand elle est tendre, retirer la peau et mettre la chair dans le bol du blender. Mixer avec l'eau de cuisson, le lait de coco et le curry.

Étapes cuisine Velouté courge curry et coco

1. Découper et éplucher la courge. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'échalote. Éplucher et découper la carotte en gros morceaux. Eplucher les navets et les couper en 2.
2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les légumes, le curry, du sel et du poivre.
3. Porter à légère ébullition en ajoutant le lait de coco (en réserver 4 c. à c. pour servir). Compléter avec de l'eau à hauteur (environ 500 ml). Laisser mijoter 25 min. Mixer pour obtenir un velouté.
4. Servir en ajoutant quelques aiguillettes de poulet, le filet de lait de coco restant, les graines et la ciboulette.

Nous nous sommes régalés avec ce délicieux velouté tout doux, très réconfortant. Nos suggestions Verrine de velouté de. Ajouter, coupée en dés, la courge muscade, le lait de coco, le bouillon-cube et du poivre. Mixer pour obtenir un velouté et servir avec de la ciboulette ou de la coriandre selon vos goûts. Si vous achetez du lait de coco pur et non de l'extrait.

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